{"id":204,"date":"2014-05-29T15:58:57","date_gmt":"2014-05-29T13:58:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ccnsedilo.it\/?p=204"},"modified":"2018-01-08T14:51:25","modified_gmt":"2018-01-08T13:51:25","slug":"formaggi-pes-di-antonio-e-salvatore-pes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ccnsedilo.it\/?p=204","title":{"rendered":"Formaggi Pes di Pes Antonio e Salvatore ssa"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section bb_built=”1″][et_pb_row][et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”3.0.89″ background_layout=”light”]<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

L\u2019azienda biologica Formaggi Pes, nata a Sedilo nel 1975, specializzata nella produzione casearia secondo metodologie che coniugano innovazione e tradizione, si compone di un moderno caseificio che sorge in localit\u00e0 Bonaera, incantevole e suggestiva vallata circondata da montagne e verdi colline ricche di flora, fauna e corsi d\u2019acqua.<\/p>\n

Nei centottanta ettari di terreno sul quale si affaccia l\u2019azienda pascolano gli oltre mille capi ovini di propriet\u00e0, nutriti esclusivamente con alimenti biologici, dai quali si ottiene il latte per produrre i formaggi.<\/p>\n

La produzione di qualit\u00e0 certificata, comprende un vasto assortimento di formaggi stagionati, semistagionati e spalmabili unitamente alle buonissime ricotte, ed \u00e8 esito di una manualit\u00e0 che si tramanda di generazione e in generazione che i due fratelli Antonio e Salvatore Pes reinterpretano in chiave moderna per rispondere ai gusti di consumatori sempre pi\u00f9 esigenti che non intendono rinunciare ai sapori autentici.<\/p>\n

 <\/p>\n